“武夷山水”美，閩北有好茶;政府勤搭臺(tái)，邀您來(lái)品鑒——茶博會(huì)會(huì)展中心的南平組團(tuán)展區(qū)火熱開(kāi)展，吸引了眾多的愛(ài)茶人士和游客們同聚一堂，以茶會(huì)友，親身感受綠色生態(tài)所孕育出來(lái)的自然滋味。
茶有百味，各有所愛(ài)
在建陽(yáng)館區(qū)域，一眼望去，每家茶企的茶座前，都賓朋滿座。大家品茗閑聊，十分愜意。
“我們的展館設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約清新，更通透融通，寓意開(kāi)門喜迎八方客。” 建陽(yáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長(zhǎng)傅永興介紹，建陽(yáng)作為中國(guó)水仙茶的發(fā)源地，他自然要逮著這次機(jī)會(huì)，帶來(lái)小白茶和水仙白兩款主打茶以饗賓客。
“漳墩小白茶的特點(diǎn)是芽頭小、葉片薄，且口味更清甜……”當(dāng)被問(wèn)及建陽(yáng)小白茶和展區(qū)隔壁的政和“大白茶”的區(qū)別時(shí)，畢業(yè)于茶學(xué)專業(yè)的傅永興耐心地解釋說(shuō)，“茶有百味，各有所愛(ài)”。
“希望通過(guò)此次茶博會(huì)，搭建一個(gè)‘以茶為媒、以茶聯(lián)誼、共謀發(fā)展’的寬廣平臺(tái)，讓更多人走進(jìn)建陽(yáng)，了解建陽(yáng)茶。”他說(shuō)。
好山好水，孕育好茶
“醒茶，是泡茶第一步，也是很重要的一步。醒茶的作用是讓干茶受水，達(dá)到滲透平衡，便于茶葉出湯，茶味更馨香……”在光澤展區(qū)，南平市金映茶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司負(fù)責(zé)人嚴(yán)金友向遠(yuǎn)道而來(lái)的廣西顧客傳授茶藝。
“很好，一道水二道茶三道四道是精華;不錯(cuò)，正山小種口感越來(lái)越好了……” 說(shuō)話的是黎禹含，她是廣西茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，這次專門組團(tuán)帶領(lǐng)8位隊(duì)員前來(lái)茶博會(huì)考察學(xué)習(xí)武夷茶道文化。
“我們每年都來(lái)，不過(guò)今年感覺(jué)很不一樣，展館很震撼?！崩栌砗瑢?duì)記者說(shuō)，一方水土孕育一方茶，南平山清水秀，種出的茶都不一樣。此外，她還表示南平的制茶工藝很先進(jìn)，茶的品類也很多，他們計(jì)劃深入考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)的制茶工藝。
一杯好茶，需配好盞
“這次來(lái)參展，我們不僅帶來(lái)了延平的好茶，也帶來(lái)了延平的茶洋窯。”在延平區(qū)展館內(nèi)的中國(guó)歷史名窯——茶洋窯第四代傳承人張建忠介紹，好茶應(yīng)配好茶盞，此次他專設(shè)展柜，用以展示茶洋窯的獨(dú)特魅力。
茶洋窯創(chuàng)燒于北宋中期，主要的發(fā)展階段為宋元時(shí)期，燒造產(chǎn)品主要有黑釉、青釉、青白瓷，還兼燒白地黑花和綠釉等品種，從而形成多樣化的制瓷格局，入清后燒制過(guò)青花瓷。茶洋窯產(chǎn)品以生活日用器為主，涵蓋碗、盤、盞、碟、杯等。
“外觀看上去普普通通的茶洋窯，借助顯微鏡觀察，卻能看見(jiàn)璀璨奪目的效果，無(wú)比驚艷?！? 為了讓大家更了解茶洋窯，張建忠不僅展示點(diǎn)茶技藝，還為好奇的參觀者提供了便攜顯微鏡看盞?！昂孟袢f(wàn)花筒，我看到了璀璨的花紋，真的太美了!”來(lái)自廈門的參展游客陳女士贊嘆說(shuō)。(蔣雪嬌)
原標(biāo)題：武夷山水育好茶 自然滋味獨(dú)一家——茶博會(huì)政府組團(tuán)館見(jiàn)聞
來(lái)源：大武夷發(fā)布
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